Betriebsdaten

In der Familie von Carole hat Nutztierhaltung seit Generationen Tradition und wird aus dem Effeff beherrscht. Carole führt den Familienbetrieb nun in der dritten Generation unter dem gleichen Namen. Er umfasst 100 Hektar, die sie mit einem Angestellten bewirtschaftet. Die Familie mästete schon immer hauptsächlich Fleischrassenhähnchen in bäuerlicher Haltung nach Label-Rouge-Kriterien. Die Entscheidung für diese Erzeugung war eine langfristige, denn seit 15 Jahren existiert ein 400 m² großer Stall mit einer zwei Hektar großen, baumbestandenen Auslauffläche. Und noch eine kleine Anekdote: Die Fläche, auf der die Kameras installiert wurden, gehörte früher einem Ehepaar namens Poulet, was auf Französisch „Hähnchen“ heißt. Sie waren ebenfalls Tierhalter. Irgendwie lustig, dass man nun von dort aus putzmuntere Masthähnchen mit viel Auslauf beobachten kann!